Rượu TrucHa - Mỗi sản phẩm là một sự cam kết về chất lượng và sự hài lòng

Rượu Nàng Han là một sản phẩm đặc sản mang đậm nét văn hóa của người Thái Trắng ở Sơn La, Tây Bắc Việt Nam (là một sản phẩm rượu của nhà sản xuất TrucHa). Loại rượu này không chỉ là một thức uống mà còn gắn liền với truyền thuyết và lễ hội Nàng Han, một biểu tượng của sự dũng cảm và bảo vệ bản làng của người Thái.

I. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Rượu Nàng Han

2. Thành phần nguyên liệu: Mía, quả Mận tươi, men lá và nước đảm bảo theo quy định.

3. Ngày sản xuất: Ghi trên nhãn.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

- Quy cách bao gói: Đóng vào chai nhựa thể tích: 330ml, 500 ml.

- Chất liệu bao bì chứa đựng bằng thủy tinh, sứ, nhựa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản.

II. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh Rượu Nàng Han đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7043:2013 về Rượu trắng. Cụ thể như sau:

- Các chỉ tiêu cảm quan

+ Trạng thái: Dạng lỏng, không lứng cặn, không có vật thể lạ nhỏ.

+ Màu sắc: Trong suốt, màu hoàn toàn đặc trưng cho sản phẩm

+ Mùi: Thơm dịu, hòa hợp, đặc trưng cho sản phẩm, không có mùi lạ.

+ Vị: Êm dịu, hậu tốt, đặc trưng cho sản phẩm, không có vị lạ.

- Một số các chỉ tiêu Hóa lý:

III. Quy trình sản xuất rượu Nàng Han (của TrucHa homestay & restaurant)

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

- Mía, mận, đảm bảo chín, ngon, ngọt, thơm.

- Men: Men lá (46 vị).

- Nước khoáng thiên nhiên (đảm bảo theo quy định).

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Mận, mía được làm sạch, để ráo nước. Cắt mận thành những miếng nhỏ, ép mía để láy nước cốt.

Bước 3: Lên men hiếm khí

Trộn Men lá với Mận, mía theo một tỷ lệ nhất định sau đó được ủ trong thời gian từ 3 đến 5 ngày.

Bước 4: Lên men kỵ khí

Tiếp tục bổ sung men, và một chút nguyên liệu, sau đó ủ trong thùng đảm bảo không có không khí vào trong một thời gian ít nhất 25 ngày.

Bước 5: Thêm nguyên liệu

Tiếp tục thêm men và nguyên liệu và ủ thêm ít nhất 10 ngày nữa.

Bước 6: Chưng cất

Sau khi hoàn thành công đoạn ủ thì thực hiện chưng cất bằng thiết bị chưng cất truyền thống (đảm bảo nồng độ cồn là 28%(±3)).

Bước 7: Lọc rượu, khử độc tố, diệt khuẩn

Tiến hành lọc rượu qua hệ thống lọc khử độc tố và diệt khuẩn thành rượu tinh khiết.

Bước 8. Ủ rượu lần cuối

Rượu sau khi được diệt khuẩn, tiếp tục ủ thêm 3 tháng.

Bước 9. Lọc rượu, khử độc tố (lần 2)

Trước khi đóng chai thành phẩm, tiến hành lọc khử độc tố đảm bảo cho rượu thực sự tinh khiết, nồng độ cồn có thể có một sản phẩm rượu ngon nhất trước khi đến tay khách hàng.

(ᨾᩮᩨᩬ Nàng Han – ᨻᩮ᩠ᨶ ᨣᩮᩢᨦ ᨣ᩠ᨿ ᨴᩣ᩠ᨿ ᩈ᩠ᨶ ᨲ᩠ᨿ᩵)

Đặc sản rượu Sơn La, gồm: Rượu K-ing (rượu sâm), rượu Nàng Han (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của người Thái Trắng), rượu Thai (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của người Thái Đen), rượu GauTao (rượu gạo, rượu của người Mông), rượu LeMỏn (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của phái đẹp)

Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi. Uống rượu là để vui, đừng để nghiện rượu. Đã uống rượu thì không lái xe!

=> Liên hệ với chúng tôi:

Địa chỉ sản xuất: TrucHa homestay & restaurant, số 88, bản Mòng, Hua La, TP Sơn La, tỉnh Sơn La. Tell: 0941.681.999

HỆ THỐNG NHÀ PHÂN PHỐI, ĐẠI LÝ RƯỢU TRUCHA

1. Khu vực Sơn La

1.1. Thành phố Sơn La (cũ)

1- Đại lý Cương Hằng: Số 10, Tổ 9, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0967.214.270 - 0944.055.313.

2- Đại lý Đức Anh: Số 30, Tổ 8 - Chiềng Lề, phường Tô Hiệu,
 tỉnh Sơn La. Tell: 0343 550 999.

3- Đại lý Phạm Thủy: Số 02, ngõ 192 đường Tô Hiệu, phường Tô Hiệu tỉnh Sơn La. Tell: 0915 950 608.

4- Đại lý Quốc Khánh: Số 106, đường Thanh Niên, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0969.422.858.

5- Đại Lý Bích Ngọc: Số 06, ngách 1, ngõ 398, đường Lê Đức Thọ, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0919.180.658.

6- Đại lý Hương Kiên: Số 68, bản Thẳm Mạy, phường Chiềng Sinh,  tỉnh Sơn La. Tell: 0989 661 625.

7- Đại lý Vinh Thành: Số 22, ngõ 28, tổ 11 - Quyết Thắng, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0388 831 358.

8- Đại lý Việt Anh: Số 05, Tổ 8 - Chiềng Lề, phường Tô Hiệu,
 tỉnh Sơn La. Tell: 0818 560 163.

9- Đại lý Lê Thanh: Số 90, đường Trần Đăng Ninh, phường Chiềng Cơi, tỉnh Sơn La. Tell: 0978 093 985.

10- Đai lý Lê Dân: Số 80, TK1 - Chiềng Ngần, phường Chiềng Sinh,
tỉnh Sơn La. Tell: 096 191 1983.

11- Đại lý Thu Hà: Số 15, tổ 3 – Chiềng Lề, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0823 196 777

12- Đại lý Huy Hiển: 163, đường Nguyễn Lương Bằng, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0967 835 873.

13- Đại lý Châm Dầu: Số 08, Bản Lầu, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0848 364 888.

1.2. Sông Mã

- Đại lý Huy Thảo (độc quyền): Số 68, đường Thanh Niên, xã Sông Mã,
tỉnh Sơn La. Tell: 0917 300 333.

1.3. Sốp Cộp

- Đại lý Việt Quyên (độc quyền): Bản Sốp Cộp, xã Sốp Cộp, tỉnh Sơn La. Tell: 0949.145.550.

1.4. Yên Châu

- Đại lý Minh Trang: Số 36, Tổ 2, xã Yên Châu, tỉnh Sơn La. Tell: 0919 750 488.

1.5. Mộc Châu

- Đại lý Shop Dung: Số 29, Tổ 19-8, phường Mộc Châu,
tỉnh Sơn La. 0345 672 205.

1.6. Phù Yên

- Đại lý Dinh Hiển: Bản Bùa Thượng, xã Gia Phù, tỉnh Sơn La. Tell: 0976 997 331
- 0973 651 649.

          1.7. Quỳnh Nhai

- Đại lý Tòng Châm: Số 68, Ngã Tư Kim Đồng, xã Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La. Tell: 0848 364 888.

1.8. Mai Sơn

- Đại lý Anh Tôn: Số 89, tổ 3, xã Mai Sơn, tỉnh Sơn La. Tell: 0364 997 288

2. Khu vực Hà Nội

1- Đại lý Võ Tuấn: Số 22, KĐT Pháp Vân Tứ Hiệp, Phường
Yên Sở, TP Hà Nội. Tell: 0869 132 345.

2- Đại lý Nguyễn Ưng: Số 136, đường Nguyễn Phong Sắc, TP Hà Nội. Tell: 0986 862 379.

3- Đại lý Hùng Hồng: Tòa Nhà N01B K35 Tân Mai - Tương Mai, phuòng Hoàng Mai, Hà Nội. Tell: 0988 766 218.

3. Khu vực Hưng Yên

-  Đại lý Duy Khiển: Số 88, TDP 6, xã Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên. Tell: 0916 232 868.

Điện thoại hotline: 0941.681.999 hoặc tại website: https://trucha.com.vn/ hoặc https://www.two-cd.com/