Rượu Nàng Han (Đặc sản của người Thái Trắng)

Rượu TrucHa - Mỗi sản phẩm là một sự cam kết về chất lượng và sự hài lòng

- Giấy phép KD số: 24A8010345

- Giấy phép SX: 06/GPSXR-KT,HT&ĐT

- Bản công bố SP số: 02/HKDLPD/2025

- Đạt tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7043:2013

- Kết quả phân tích, kiểm định chất lượng số: KN141623023

I. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Rượu Nàng Han

2. Thành phần nguyên liệu: Mía, quả Mận tươi, men lá và nước đảm bảo theo quy định.

3. Ngày sản xuất: Ghi trên nhãn.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

- Quy cách bao gói: Đóng vào chai nhựa thể tích: 330ml, 500 ml.

- Chất liệu bao bì chứa đựng bằng thủy tinh, sứ, nhựa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản.

II. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh Rượu Nàng Han đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7043:2013 về Rượu trắng. Cụ thể như sau:

- Các chỉ tiêu cảm quan

+ Trạng thái: Dạng lỏng, không lứng cặn, không có vật thể lạ nhỏ.

+ Màu sắc: Trong suốt, màu hoàn toàn đặc trưng cho sản phẩm

+ Mùi: Thơm dịu, hòa hợp, đặc trưng cho sản phẩm, không có mùi lạ.

+ Vị: Êm dịu, hậu tốt, đặc trưng cho sản phẩm, không có vị lạ.

- Một số các chỉ tiêu Hóa lý:

III. Quy trình sản xuất rượu Nàng Han (của TrucHa homestay & restaurant)

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

- Mía, mận, đảm bảo chín, ngon, ngọt, thơm.

- Men: Men lá (46 vị).

- Nước khoáng thiên nhiên (đảm bảo theo quy định).

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Mận, mía được làm sạch, để ráo nước. Cắt mận thành những miếng nhỏ, ép mía để láy nước cốt.

Bước 3: Lên men hiếm khí

Trộn Men lá với Mận, mía theo một tỷ lệ nhất định sau đó được ủ trong thời gian từ 3 đến 5 ngày.

Bước 4: Lên men kỵ khí

Tiếp tục bổ sung men, và một chút nguyên liệu, sau đó ủ trong thùng đảm bảo không có không khí vào trong một thời gian ít nhất 25 ngày.

Bước 5: Thêm nguyên liệu

Tiếp tục thêm men và nguyên liệu và ủ thêm ít nhất 10 ngày nữa.

Bước 6: Chưng cất

Sau khi hoàn thành công đoạn ủ thì thực hiện chưng cất bằng thiết bị chưng cất truyền thống (đảm bảo nồng độ cồn là 28%(±3)).

Bước 7: Lọc rượu, khử độc tố, diệt khuẩn

Tiến hành lọc rượu qua hệ thống lọc khử độc tố và diệt khuẩn thành rượu tinh khiết.

Bước 8. Ủ rượu lần cuối

Rượu sau khi được diệt khuẩn, tiếp tục ủ thêm 3 tháng.

Bước 9. Lọc rượu, khử độc tố (lần 2)

Trước khi đóng chai thành phẩm, tiến hành lọc khử độc tố đảm bảo cho rượu thực sự tinh khiết, nồng độ cồn có thể có một sản phẩm rượu ngon nhất trước khi đến tay khách hàng.

ᨾᩮᩨᩬ Nàng Han – ᨻᩮ᩠ᨶ ᨣᩮᩢᨦ ᨣ᩠ᨿ ᨴᩣ᩠ᨿ ᩈ᩠ᨶ ᨲ᩠ᨿ᩵

Đặc sản rượu Sơn La, gồm: Rượu K-ing (rượu sâm), rượu Nàng Han (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của người Thái Trắng), rượu Thai (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của người Thái Đen), rượu GauTao (rượu gạo, rượu của người Mông), rượu LeMỏn (ủ, lên men trưng cất từ hoa quả, rượu của phái đẹp)

Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi. Uống rượu là để vui, đừng để nghiện rượu. Đã uống rượu thì không lái xe!

=> Liên hệ với chúng tôi:

+) Địa chỉ sản xuất: TrucHa homestay & restaurant, số 88, bản Mòng, Hua La, TP Sơn La, tỉnh Sơn La. Tell: 0941.681.999

+ Chi nhánh 1: Đức Anh, Số 05, Tổ 8, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0343 550 999.

+ Chi nhánh 2: TrucHa, số 80, đường Nguyễn Văn Cừ, TK1, phường Chiềng Sinh, tỉnh Sơn La. Tell: 096 191 1983.

+ Chi nhánh 3: Kiên Hương, số 68, bản Thẳm Mạy, phường Chiềng Sinh, tỉnh Sơn La. Tell: 0989 661 625.

+ Chi nhánh 4: Cương Hằng (khu vực Phường Chiềng Cơi, Chiềng An), số 10, Tổ 9, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0944.055.313.

+ Chi nhánh 5: Bích Ngọc (khu vực Phường Tô Hiệu, Chiềng Sinh), số 06, ngách 1, ngõ 398, đường Lê Đức Thọ, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La..Tell: 0919.180.658.

+ Chi nhánh 6: Quốc Khánh (khu vực các đơn vị SNGD), số 106, đường Thanh Niên, phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La. Tell: 0969.422.858

+ Chi nhánh 7: Huy Thảo, số 78, đường Thanh Niên, xã Sông Mã, tỉnh Sơn La. Tell: 0917 300 333.

+ Chi nhánh 8: : Hùng Hồng,Tòa Nhà N01B K35 Tân Mai, phường Tương Mai, quận Hoàng Mai, Hà Nội (tell: 0988766218).

+ Chi nhánh 9: Minh Hiền, số 68, Ngã Tư Kim Đồng, xã Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La. Tell: 0911.210.268

+ Chi nhánh 10: Việt Quyên, bản Sốp Cộp, xã Sốp Cộp, tỉnh Sơn La. Tell: 0949.145.550

+) Điện thoại hotline: 0941.681.999 hoặc tại website: https://trucha.com.vn/ hoặc https://www.two-cd.com/